Item obrigatório nas padarias, sonho nasceu em meio às guerras na Europa para conquistar paladar brasileiro
Festival do Sonho nas padarias do Fort Atacadista e dos Supermercados Comper acontece entre os dias 24 e 26 de maio
O sonho de padaria, aquele doce que todo mundo adora, tem uma origem bem interessante e cheia de história. Tudo começou em 1756, na Europa. Na época, a Prússia estava prestes a ser invadida, e Frederico, o Grande, resolveu convocar todo mundo que podia para proteger Berlim.
No meio dessa turma, estava um jovem ajudante de padeiro. Ele foi escalado para preparar as balas de canhão, mas não se saiu muito bem nessa tarefa. Por conta disso, acabou sendo afastado do batalhão e voltou para a padaria, mas com a cabeça cheia de ideias “bélicas”. Em vez de assar as massas fermentadas que produzia, o rapaz resolveu fritar uma das bolinhas de massa que tinha feito. O resultado foi um doce delicioso, que na época recebeu o nome de Berliner, em homenagem a Berlim.
A partir daí, o Berliner se espalhou pelo mundo com diferentes nomes e variações. Em Portugal, é chamado de Bola de Berlim. Nos Estados Unidos, ganhou um furo no meio e virou o famoso donut. Na Itália, é conhecido como krapfen no Tirol Meridional, e como bomba ou bombolone no centro e sul do país. Aqui no Brasil, o doce ganhou o nome carinhoso de sonho.
No Brasil, o sonho se adaptou aos gostos locais e ganhou diversos recheios. Enquanto o Berliner tradicionalmente tem recheios de frutas vermelhas, o sonho brasileiro é mais conhecido pelo recheio de baunilha. Mas, como os brasileiros são criativos, os recheios variam bastante e vão muito além do tradicional. Em Portugal, a Bola de Berlim também tem um recheio diferente, chamado de recheio do pasteleiro, que é colocado pelas laterais.
Para celebrar esse doce que é presença garantida em todas as padarias do país, o Fort Atacadista e a rede de supermercados Comper vão realizar o Festival do Sonho nos dias 24, 25 e 26 de maio. Durante esses dias, a guloseima estará em oferta a preços especiais, uma ótima oportunidade para os fãs desse clássico doce se deliciarem.
Em Mato Grosso do Sul são oito unidades do Fort Atacadista que contam com padarias: Loja Cafezais, Cônsul Assaf Trad, Papa, Guanandi, Parati, Tiradentes, Três Barras e União. No site do Fort Atacadista estão todos os endereços, telefones e horários de funcionamento das lojas disponíveis em: www.fortatacadista.com.br/nossas-lojas/
Já o Comper conta com 12 lojas no MS, 11 em Campo Grande e uma em Dourados. A lista com os endereços e horários de funcionamento está em: https://www.comper.com.br/institucional/nossas-lojas
Sobre o Grupo Pereira
Fundado em 1962, na cidade de Itajaí, em Santa Catarina, o Grupo Pereira completou 61 anos de história em 2023. Atualmente, conta com mais de 19 mil funcionários nos estados de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás, Santa Catarina, São Paulo, Rio Grande do Sul e no Distrito Federal.
O Grupo Pereira tem 119 unidades de negócio, incluindo 31 lojas da rede de supermercados Comper, 58 lojas do Fort Atacadista (atacarejo), três filiais do Atacado Bate Forte (atacadista de distribuição), 19 lojas SempreFort (varejo farmacêutico), um Broker – distribuidor oficial da Nestlé -, 5 agências de viagens e 2 postos de combustível. Além disso, o Grupo Pereira completa seu ecossistema de soluções ao incluir o braço logístico Perlog e os serviços financeiros da Vuon, que inclui o private label Vuon Card, com mais de 1 milhão de cartões emitidos, além de gift cards, seguros e assistência odontológica.
O Grupo Pereira é o primeiro varejista brasileiro a ser contemplado com o selo CAFE (Certified Age Friendly Employer), concedido pelo norte-americano Age Friendly Institute a empresas que promovem a contratação e retenção de funcionários 50+.
Com a missão de oferecer uma experiência de compra positiva por meio da excelência no relacionamento com clientes, fornecedores e funcionários, o Grupo Pereira também contribui para a sociedade por meio de diferentes programas socioambientais.