Projeto do Grupo Pereira reduz resíduos enviados a aterros de 44% para 10%
Estratégia combina ajustes operacionais e engajamento de equipes para combater o desperdício
O desperdício de alimentos e o descarte inadequado de resíduos seguem como desafios globais — e ganham ainda mais visibilidade no Dia Internacional do Lixo Zero, celebrado em 30 de março. Diante desse cenário, o Grupo Pereira tem fortalecido sua estratégia de gestão de resíduos, com foco na redução da geração na origem, no estímulo ao reaproveitamento, priorização da reciclagem e na garantia de uma destinação ambientalmente adequada, aliada ao avanço contínuo da eficiência operacional. Essa atuação é sustentada por procedimentos rigorosos que padronizam etapas como segregação, acondicionamento, armazenamento e destinação em todas as bandeiras do Grupo.
Engajamento que gera resultado
Uma das iniciativas de destaque da companhia é a Loja Rumo ao Lixo Zero, que teve piloto implementado em uma unidade em Santa Catarina. A iniciativa promoveu mudanças operacionais e treinamento de equipes, reduzindo drasticamente o envio de resíduos a aterros: de 44% para apenas 10% ao longo de 2025.
“A estratégia da empresa vai além da operação e aposta na conscientização interna. Outro programa chamado “Menos é Mais”, por exemplo, realizada no Centro-Oeste, incentivou a redução do desperdício e a destinação correta de resíduos. Em apenas um trimestre, uma das unidades conseguiu reduzir em 34% o volume enviado a aterros, além de ampliar a compostagem. A iniciativa permitiu que 61,6 toneladas de alimentos fossem direcionadas ao Mesa Brasil no período, impactando mais de 300 mil pessoas”, diz Simone Cotta Cardoso, Head de Comunicação Corporativa e ESG do Grupo Pereira.
Dentro dessa realidade, O Grupo já transformou em adubo por compostagem 126 toneladas de resíduos, e implantou pontos de coleta para logística reversa (óleo, pilhas, lâmpadas, têxteis e recicláveis).
Alimento no lugar certo
Desde 2024, mais de 39 toneladas de alimentos foram reaproveitadas por meio da venda de excedentes, fruto da parceria com a Food To Save. Somente em 2025, a colaboração com o Mesa Brasil Sesc resultou na doação de 890 toneladas, beneficiando cerca de 5 milhões de pessoas.
Complementando esses esforços, o grupo iniciou no último ano o piloto do Sobrou.app, uma solução que conecta alimentos próprios para consumo a instituições sociais. O objetivo é garantir que todo item ainda apto ao consumo seja doado.
No caso do reaproveitamento interno, a companhia mantém refeitórios em todas as suas unidades — administrativas, mercados e demais operações — contando com uma equipe de nutricionistas que, diariamente, seleciona alimentos ainda em perfeitas condições de consumo, mas que deixam de ser comercializados por questões culturais ou estéticas.
“Esses itens são então reaproveitados na alimentação dos mais de 23 mil colaboradores, contribuindo para o aumento da qualidade nutricional e da diversidade das refeições. Além disso, na última semana de cada mês, as nutricionistas visitam unidades da bandeira Comper e Fort Atacadista para compartilhar receitas e orientar sobre o reaproveitamento de alimentos, disseminando boas práticas”, diz Simone.
Um esforço coletivo
Para a Organização das Nações Unidas (ONU), a mudança depende de ação conjunta. A Organização acredita na criação de políticas públicas, fortalecimento de parcerias; metas claras e inovadoras por parte de empresas; e aos consumidores, é essencial adotar hábitos mais conscientes.
“Além da gestão de resíduos e do combate ao desperdício de alimentos, também contribuímos ativamente no projeto Limpeza dos Mares em SC no qual já retiramos mais de 190 toneladas de resíduos das águas”, explica Simone.
A experiência da empresa mostra que essa transformação já está em curso e que resultados concretos são possíveis quando estratégia, operação e conscientização caminham juntas. Cada ação, seja de empresas ou indivíduos, pode fazer diferença em escala global.
Sobre o Grupo Pereira
Fundado em 1962, na cidade de Itajaí, em Santa Catarina, o Grupo Pereira completa 64 anos de história em 2026. Atualmente, conta com mais de 24 mil funcionários nos estados de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás, Santa Catarina, São Paulo, Rio Grande do Sul e no Distrito Federal.
O ecossistema de negócio do Grupo Pereira inclui supermercados Comper, Fort Atacadista (atacarejo), restaurante Trudy’s, Atacado Bate Forte (atacadista de distribuição), farmácia SempreFort, um Broker – distribuidor oficial da Nestlé -, agências de viagens Pera Turismo, postos de combustível Fort Posto, um braço logístico Perlog e os serviços financeiros do Vuon, que inclui o private label Vuon Card, com mais de 1,6 milhão de cartões emitidos.
