O desafio de morar sozinho e se alimentar bem: nutricionista dá dicas
Nutricionista fala como manter refeições saudáveis e práticas na rotina de quem vive só
Morar sozinho é uma realidade cada vez mais comum no Brasil. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), divulgados em outubro do ano passado, o país conta com 13,7 milhões de pessoas vivendo sozinhas, o que representa 18,9% das mais de 72 milhões de residências brasileiras. Mas, junto com a independência, vêm desafios — e um dos principais é manter uma alimentação saudável.
O consumo excessivo de alimentos industrializados e ultraprocessados é uma das principais armadilhas para quem mora sozinho. Para evitar esse problema e garantir refeições nutritivas sem abrir mão da praticidade, a nutricionista Rafaela Curcino, do Fort Atacadista, dá algumas dicas essenciais.
Organize suas compras — Para evitar idas frequentes ao mercado, faça uma compra maior de itens não perecíveis, como arroz, feijão, azeite e macarrão, uma vez por mês. Já frutas, verduras, queijos e outros alimentos frescos devem ser adquiridos quinzenalmente. “Reserve algumas horas do final de semana para isso e armazene corretamente os produtos na geladeira e na despensa”, orienta Curcino.
Não se preocupe com a quantidade — Cozinhar para uma pessoa pode parecer complicado, mas a dica é simples: prepare a quantidade que achar necessária e aproveite as sobras. “Os imprevistos acontecem, e aquele macarrão da noite anterior pode ser o almoço do dia seguinte”, destaca a nutricionista.
Aposte no congelamento — Ter potes plásticos em casa é fundamental. Congele as sobras em porções individuais para facilitar o dia a dia. “E não precisa esperar a comida esfriar completamente antes de armazenar no congelador, isso é um mito! O ideal é que os alimentos resfriem de 60 °C para 10 °C em até duas horas para garantir a segurança alimentar”, alerta Curcino.
Congele também vegetais e carnes frescas — Além das sobras, legumes e carnes podem ser congelados sem perda de nutrientes. “Compre semanalmente, faça os cortes necessários e armazene no freezer. Assim, terá mais praticidade e maior prazo de validade”, aconselha.
Defina um dia para cozinhar e armazenar marmitas — Para otimizar o tempo, cozinhe uma refeição básica, como arroz, feijão e carne, e congele porções individuais. “Isso facilita muito a rotina e evita que você recorra a opções menos saudáveis no dia a dia”, afirma a especialista.
Evite comprar guloseimas e invista em frutas — Ter snacks industrializados em casa pode ser tentador, então o ideal é não comprá-los. “Na hora da fome, você vai escolher o que estiver disponível. Melhor que sejam frutas, que são mais nutritivas e uma ótima alternativa para lanches rápidos”, sugere Curcino.
Para quem busca variedade e economia, os Supermercados Comper e o Fort Atacadista oferecem frutas, verduras, legumes e itens da cesta básica a preços acessíveis. Para receber as ofertas das lojas do Comper basta acessar o site ofertas.comper.com.br/whatsapp. Para receber as ofertas do Fort Atacadista, acesse fortatacadista.com.br/zapfort/ e escolha qual loja deseja receber as promoções. As compras realizadas com Vuon Card, cartão exclusivo do Grupo Pereira, têm descontos e condições especiais de pagamentos.
Sobre o Grupo Pereira
Fundado em 1962, na cidade de Itajaí, em Santa Catarina, o Grupo Pereira completou 62 anos de história em 2024. Atualmente, conta com 22 mil funcionários nos estados de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás, Santa Catarina, São Paulo, Rio Grande do Sul e no Distrito Federal.
O Grupo Pereira tem 139 unidades de negócio, incluindo 30 lojas da rede de supermercados Comper, 72 lojas do Fort Atacadista (atacarejo), 3 filiais do Atacado Bate Forte (atacadista de distribuição), 25 lojas SempreFort (varejo farmacêutico), um Broker – distribuidor oficial da Nestlé -, 5 agências de viagens, 2 postos de combustível e um Centro de Distribuição. Além disso, o Grupo Pereira completa seu ecossistema de soluções ao incluir o braço logístico Perlog e os serviços financeiros da Vuon, que inclui o private label Vuon Card, com mais de 1 milhão de cartões emitidos, além de gift cards, seguros e assistência odontológica.
O Grupo Pereira é o primeiro varejista brasileiro a ser contemplado com o selo CAFE (Certified Age Friendly Employer), concedido pelo norte-americano Age Friendly Institute a empresas que promovem a contratação e retenção de funcionários 50+.
Com a missão de oferecer uma experiência de compra positiva por meio da excelência no relacionamento com clientes, fornecedores e funcionários, o Grupo Pereira também contribui para a sociedade por meio de diferentes programas socioambientais.
